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秋季必选6种养生蔬菜

网站编辑:好生活(上海)农副产品配送服务有限公司 │ 发表时间:2018-09-20 

清热解毒的百菜——白菜

白菜味甘、性平,可解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒,对一些肺热咳嗽、便秘者是非常有效的。建议容易上火的人群多吃白菜帮的部位。

食用方法建议:将白菜切2厘米左右宽,10厘米左右的长度上锅蒸5分钟,炒勺加热,加入少许油,姜丝、葱丝炒香,再加入少许蚝油,一勺海鲜酱油,加入少许的水调和开,然后淋在白菜上,味道非常好。

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去火美味的生食上品——油麦菜

油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳、利尿通便、养肝健脾等功效。油麦菜微苦性微寒,对于一些上火的人群非常有效。

食用方法建议:油麦菜柔嫩,口感也极为鲜嫩、清香,特别建议生吃。可用海鲜酱油少许,一大勺芝麻酱,少许水调和开,淋在油麦菜上。

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风靡全球的健康安全绿叶菜——苦苣

苦苣可清热解毒、清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿。此外苦苣中的维生素A和胡萝卜素含量极高,有很好的抗氧化、抗衰老、提高免疫力的作用,其钙含量也很高。

食用方法建议:一般是拌制。可以加点炒熟的瘦肉丝,一点彩椒丝,加点酱油、陈醋、少许糖、芥末拌匀后即可。

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解酒保肝养颜瘦身的佳品——黄瓜

黄瓜味甘、性凉,具有清热利尿的功效;对烦躁口渴、咽喉肿痛特别有效果。对于肥胖、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者可多食,也是对糖尿病人较好的食品之一。但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者应少吃。

食用方法建议:可以生吃、炒菜、做汤。特别建议用黄瓜炒鸡丁,黄瓜切丁,鸡肉切丁绰水,少许胡萝卜丁一起炒熟,略微加点香油,少许的精盐和味精,入口清淡,任何人群均可食用。


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降压的老牌明星——芹菜

芹菜可清胃热、通血脉、利齿润喉、明目通鼻、醒脑健脾、润肺止咳。还有利于安定情绪、消除烦躁的作用;经常食用可使目光有神、头髮黑亮;还有降血糖、中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风也有著较好的效果。

食用方法建议:西芹炒百合是比较推荐的,经常食用可以去火,加快皮肤细胞的新陈代谢,起到润肺止咳、养心安神、美容养颜的作用,非常适合春天乾燥、滋补、瘦身的需求。注意芹菜叶子的营养价值更为丰富,亦可食用。


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药食兼用的良好肉食伴侣——冬瓜

冬瓜清热、养胃生津、消痈行水。富含丙醇二酸,有良好的减肥效果;冬瓜中的膳食纤维对改善血糖水准效果好,还能降低体内胆固醇。此外,还可以防止黑色素沉淀、抗氧化、保护肾脏、防癌等功效。

食用方法建议:冬瓜和各种肉类的味道都很搭,可煲汤,比如排骨冬瓜汤,羊肉冬瓜汤,还可以清炒,比如虾仁炒冬瓜,蟹肉棒炒冬瓜,和各种蘑菇一起炒食都是不错的选择。

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好生活(上海)农副产品配送服务有限公司是一家大型专业从事农副产品配送的物流服务企业,公司成立于2009年,集蔬菜、瓜果、肉食、冻品、副食品、海鲜、鱼类、调料品、粮、油等为一体化规模较大、服务上乘、质量保证、价格合理的专业型农副产品配送服务公司。已形成从种植养殖、原料采购、保鲜加工、储藏运输和送货上门的一体化服务。
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